Colaboradores dos Supermercados da Cotriel passaram por uma importante capacitação sobre Boas Práticas de Fabricação nos dias 23 e 24 de maio. O treinamento ocorreu na Sala de Reuniões da Cooperativa e contou com a presença da facilitadora Joice Melo, da empresa Consolides, sediada em Passo Fundo.
A capacitação foi direcionada aos colaboradores dos Supermercados Sede, Centro, Depósito, Pontão, em Espumoso, e ao Centro de Distribuição de Mercadorias, localizado na Sede. O objetivo principal foi capacitar os funcionários que atuam na manipulação de alimentos, de acordo com o Manual de Boas Práticas de Fabricação dos Supermercados.
O Departamento de Qualidade da Cotriel desempenha um papel fundamental no processo de qualificação dos colaboradores. Em parceria com a consultora externa, a equipe tem promovido treinamentos e workshops, buscando aprimorar os conhecimentos e práticas relacionados à fabricação de alimentos.
Além dos supermercados, o Departamento de Qualidade também atua em outras unidades da cooperativa, como o Moinho, a Fábrica de Rações, o Posto de Resfriamento de Leite, o Frigorífico e o Engenho de Arroz. O objetivo é fornecer suporte técnico e promover a padronização dos procedimentos em todas as agroindústrias.
Cátia Andrade e Tarciane Parizotto, colaboradoras do setor de qualidade, destacam a importância desse trabalho contínuo de capacitação. A equipe tem buscado qualificações por meio de cursos presenciais e online, buscando aliar a teoria à prática e aplicando as melhores práticas observadas em outras agroindústrias. Dessa forma, busca-se a máxima padronização dos procedimentos em todas as unidades da Cotriel.
Com informações: Fernando Kopper
Fonte: Cooperativa Cotriel
